Ogljikovi hidrati

Če si vegan in želiš sestaviti napitek za po vadbi, ki bo ustrezal tako treningu z utežmi, kot regeneracijskemu napitku po kolesarski turi, kateri gainer boš izbral? Z posameznimi ogljikovimi hidrati (maltodekstrin, dekstroza, mešanica) in posameznimi beljakovinami si lahko vedno sestaviš napitek po svoji želji. 

Ogljikovi hidrati so enostavni in pa kompleksni, kar pa ne določa vedno, kako hitro se bodo sprostili. Močno razvejan ciklični dekstrin priskrbi stalno energijo, vitargo je hipotoničen in zaradi podobnosti z glikogenom učinkoviteje polni zaloge, maltodekstrin ima visok glikemični indeks, a je izredno nesladek. Ogljikovi hidrati se dodajo glede na potrebe med treningom (kolesarji, plavalci, triatlonci…) ali po treningu (pridobivanje mišične mase ali dolgotrajen vzdržljivostni trening).

Kot počasni ogljikovi hidrati slovijo ovseni kosmiči - te ponujamo v zmleti obliki, kar omogoča dobro mešanje s proteini. Še posebej pri pripravi hitrega nadomestka obroka si želimo, da bi vnesli kar se da največ energije, a skozi daljše obdobje (nizka vsebnost sladkorja)..

Ogljikovi hidrati prihajajo tudi kot mešanica različnih virov, te pa dopolnjujejo aminokisline za preprečevanje katabolizma, kreatin za boljšo preskrbo s hranilnimi snovmi, glicerol za večjo vzdržljivost in sustaminom za boljšo regeneracijo. Formule z ogljikovimi hidrati uporabljamo med treningom.

Uživanje ogljikovih hidratov med treningom ne vpliva pretirano na inzulinsko občutljivost, saj med naporno vadbo adrenalin odpira pot v celico in ne inzulin. Ogljikovi hidrati preko energetskih senzorjev umirjajo stresne hormone in omogočajo boljše kroženje krvi (preprečujejo z dolgotrajnim športom povzročeno žilno krčenje), zato so najpomembnejši dodatek vseh vzdržljivostnih športnikov. So tudi eno najboljših sredstev za izboljšanje regeneracije, saj učinkovito polnjenje glikogena (fuelling) korelira z manj mišičnimi poškodbami (kreatin kinaza).